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現代服務系烹飪與酒店管理教育教學部舉行18級中式面點技能比賽

來源: 作者:趙舒悅 發文時間:2019-04-25 點擊量:

為了貫徹落實學院“技能活動月”的實施方案要求,同時為了提升檢驗烘焙專業學生的技能水平,4月25日,現代服務系烹飪與酒店管理教育教學部舉辦了18級中式面點的技能比武。

本次比賽秉承著“全員參與,全員競技”的宗旨,由18級烘焙專業所有學生共同參與比拼,比賽內容分為6種指定品種和4種自選品種。經過前期的訓練和賽前的準備,比賽中大家都展現出了自己最好的狀態,一心一意的投入到比賽當中,比賽的熱情特別高漲。經過一上午的比拼,最終給大家呈現出了琳瑯滿目的作品盛宴。現場由王海英老師帶領的專業老師進行打分,根據造型、形態飽滿度、作品質地、口味、顏色等標準進行綜合評定。

最后烹飪與酒店管理教育教學部主任對本次比賽組織和作品表示肯定,給各位參賽者給予鼓勵,希望大家在今后每一次的比賽中取得更大的進步。


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